찹쌀발효물(라이스옴)
찹쌀을 주원료로 하여 3단계 특허공법(효소처리-효모발효-유산균 발효)으로 생산되는 장건강 프리바이오틱스 소재
궤양성 대장염 억제
대장염으로 유발된 대장길이 감소가 모든 라이스옴 투여군에서 유의하게 억제되는 것을 확인함
유익균 증식
대표적인 장내 유익균인 Bifidobacterium은 라이스옴 처리시 농도의존적으로 증가하는 경향을 나타냄
유해균 억제
장내독소(endotoxin)을 유발하는 유해균인 Escherichia는 라이스옴 처리시 감소하는 경향은 나타남
체중 감소 효과
고지방식이군은 실험종료일까지 꾸준히 증가한 반면, 라이스옴을 섭취한 마우스에서는 체중 증가가 억제되는 경향성을 확인
혈당 감소 효과
혈당 수준은 고지방식이군에서 유의한 증가가 나타났으며, 양성대조군 및 라이스옴 투여시 유의한 혈당 감소가 나타남
장내 pH 억제 효과
비만유도모델에서 고지방식이군에 비해 라이스옴을 섭취한 마우스에서 용량의존적으로 장내 pH가 낮아지는 것을 확인